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泉州我不了解，我是贵州的，不过要写春节的民俗活动的话，你可以采取从大到小在从小到大的镜头模式来写，比如，春节时的大致景象：人们购置年货，去超市，商场，农贸市场，打扫屋室，如果当地有少数民族的，说明一下他们过年跟汉族的异同，这是室外，然后再写自己（你是泉州的吧）家里过年的场景，很快的，600字你就能刷出来了。我还要赶八千字的论文，就不都说了哈 
文化：1、提线木偶、2、南音 习俗：1、正月十五是泉州最热闹的节日，除吃元宵圆、赏灯，当晚泉州官方会举行民俗大游行，城内人山人海。2、佛生日：泉州各地佛生日节，不尽相同，有的是四月八，一般全村组织举行，相当贵州的看会，节日往往不止一天，敬佛祭祖，耗资巨大，有时政府出面干预要节俭，节日期间举行篮球、高甲戏、南音、拍胸舞等表演。 可参考
具体的，比如是在哪个月份，或者什么节日有什么风俗？
