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大棚蔬菜种植是一种能够忽视季节影响而长期获得蔬菜的种植方式。大棚种植能够满足市场上消费者对于新鲜蔬菜的需求。由于大棚蔬菜的利润高且能够持续获得利润，因此全国各地均纷纷展开温室、大棚蔬菜种植工作，取得了较为突出的成果。大棚种植成为发展农业多样性的途径之一，并受到了越来越多农业生产者的青睐，同时随着我国社会经济的发展，种植者的老龄化问题也比较的突出严重，因此我们经过引进学习欧美发达的机械化设施园艺技术来进行本土化的设施农业技术升级改造也取得了十足进步的成绩。 一、 我们为什么用大棚种植蔬菜、大棚蔬菜种植优势 传统的蔬菜种植会由于天气和季节的变化而受到限制，然而随着社会的发展和科技的进步，大棚种植技术摆脱了传统农业种植过程中出现的季节性，并使得蔬菜的栽培种类更加多样化。特别是我国的东部和北部地区，气候条件恶劣，冬天由于极端低温无法种植任何作物。但随着大棚种植技术的出现，大量的蔬菜可以利用大棚种植，其不仅大幅提升了农民的收益，同时也为当地的消费者提供了更加优质的生活。再加上大棚内部属于封闭环境，十分方便进行人工环境调整，因此对于蔬菜质量控制具有十分突出的作用。另外，随着科学技术的日渐进步，将土壤调整技术与科学种植手段相结合，能够让大棚蔬菜种植技术成为高效高产的种植技术。 二、 如何提高大棚蔬菜高效栽培技术 1、 合理搭建大棚 大棚种植蔬菜的重要环节之一是大棚搭建，搭建大棚时要选择南北朝向、膜面向阳、地块土壤肥沃、排水良好且能够避风的区域。通风口的选择要根据大棚的实际走向和当地的季节风向使用上下式或左右式通风口，以保证室内良好通风，提升蔬菜的培育质量。大棚应当选择钢结构框架并覆盖塑料薄膜的方式。钢结构材料具有很高的强度，再搭配质量轻、高延展性且隔热能力强的塑料薄膜，能够在保证透光性和保温能力的前提下尽可能地减轻自重。在大棚薄膜外侧，可以使用稻草垫作为夜间和冬季的保温设备，稻草垫的成本低廉，但保温效果极佳。同时，搭建大棚时要注意大棚的质量，以防止由于极端恶劣天气如暴雨和冰雹等破坏大棚，造成损失。 2、 选择良种蔬菜 在选择蔬菜品种方面，若是错误地选择了与当前地理环境不相符的蔬菜品种，则会导致产量降低或蔬菜质量不佳。由于大棚种植是一种密闭性的种植方式，一旦出现病虫害，则会立刻在小范围内快速传播，因此在选择品种时要选择高抗病性的品种，再加上大棚内的可用种植面积有限，因此要选择产量更高、植株较低的品种，以节省空间。并在种植蔬菜时尽量选择反季蔬菜，使经济效益最大化。同时要设计好蔬菜的轮作顺序，以防止土地疲劳。 3、 合理的肥水管理 大棚蔬菜的生长离不开人工施肥和灌溉。由于大棚受到塑料薄膜的隔离，因此无法接收到雨水灌溉，人工灌溉和施肥便成为植物获取养分的唯一方式。在进行肥水管理时，要注意施肥量既不能少也不能多。建议在每次作物收获后，准备种植新作物之前对土壤进行保养，用科学的方式在土壤中使用缓效肥料，包括矿物质肥、长效复合肥等，并清除板结和盐碱化严重的土壤，以保证作物能在最佳的肥水管理条件下稳定增产。要将棚内的环境控制在25～28 ℃，并保证相对湿度在65%左右，这样才能确保蔬菜的长势最旺。 4、 维持棚内生态 棚内生态决定了作物的种植效果。为了保证棚内的植物能够正常生长，需要通过人工调节的方式来改善棚内的生态环境。通过适当地调整光照强度，用碳炉提升二氧化碳浓度，并利用自动灌溉设备来控制室内的干湿度和土壤含水率。在这个管理过程中，还可以利用蚯蚓等改善土壤质量，提升土壤透气性，目的是在大棚中构建一个稳定的生态环境，为作物的生长提供良好的基础。 5、 防治病虫害 在选择作物品种时，若选择了高抗病性的品种，其抗病性会大幅提升。然而随着同种作物种植的次数增多，病虫害的严重性会增加。因此防治病虫害是十分重要的工作。为了防止大面积的严重病虫害暴发，要定期处理土壤中的病虫害因素，定期消毒，以保证作物的安全。在每季大棚准备翻土时，可以运用大棚腐熟秸秆的方式来增加土壤的肥力，同时运用秸秆发酵过程中的高温杀灭害虫和病菌;还可以对土壤内的微生物含量进行分析，若是土壤内的致病菌和虫卵量达到一定的程度，就会大幅增加植物的染病风险。由于大棚环境的特点，病虫害会一年四季不断发生，因此要经常检查大棚内植物的状况，一旦出现病虫害风险，则应立即进行杀菌杀虫，防止危害进一步扩大。 6、 合理收获作物 作物的收获过程也要严格进行规划。为了保证最佳的收益，要在作物长势最旺的情况下进行收获，确保蔬菜在质量最佳的时间被销售到市场上。同时，可以利用现有的大棚资源来开展“自由采摘”活动，建设生态观光旅游和农产品销售为一体的直销方式，使大棚收益最大化。这种销售方式还可以延长作物的生长期，保证作物能够获得足够的生长时间。 三、大棚种植蔬菜的发展及面临问题 大棚蔬菜的种植使得农业技术得到了发展，在满足消费者对新鲜蔬果需求的同时提升了农民的收益，是一种较好的种植技术，但是其仍存有弊端，在长期连作之后出现土壤疲劳、多病等现象，需要有更优秀的技术来解决。只有形成高科技、高产出、高投入的循环式科学化蔬菜种植产业链，才能从根本上提升大棚蔬菜的基础收益，同时仍需在政府经济行业协会的领导下，大力发展现代设施农业、机械化农业的试点普及。 
大棚的出现让反季节蔬菜成为可能，由于其良好的保温性能，也深受农民的喜爱。大棚蔬菜种植应首先注意平整土地，进行翻新和除草，同时加入一些底肥。搭棚时要找好位置，控制好大小。选用耐阴、抗病能力强和耐高湿的蔬菜，它们更适宜在大棚环境中生长。要控制好温度，不要高于33℃。浇水最好使用滴灌的方式进行。一、平整土地大棚蔬菜种植的第一步就是平整土地。要对土地进行翻新和除草，同时还可以根据种植的蔬菜，在土中加入一些底肥。肥料不宜过浓，不然会导致土壤硬化等变质现象。二、合理搭棚大棚的跨度不宜太大，一般不超过12米，长度不超过120米。最好在三面都有土墙，这样可以更好的保温。同时要选择合适的钢材立架，可以起到更好的支撑作用。选择无滴膜在棚面进行覆盖，这样可以增加内部的温度。三、蔬菜选择由于大棚本身的特性，蔬菜的选择要满足几个要点。第一是光照要求低，冬季本身光照时间就不长，加上大棚的遮盖更会减少阳光进入，所以一定要选择耐阴蔬菜。第二是抵抗力强，大棚的通风能力一般，所以植株必须有抗病害的能力。第三是耐高湿，大棚内湿度往往很高，而且很难进行控制，所以蔬菜一定要耐高湿。四、调控温度大棚的一大优点就在于保温性好，这样才能为一些蔬菜提供生长环境。但温度不宜太高，要控制在33℃以下，高于这个温度后要立即降温，可以开棚通风。五、滴灌浇水由于大棚的湿度较高，所以浇水不宜多，一般用滴灌的方式比较好。滴灌本身也能节约用水，是一个经济实惠的好方法。
苏北规模化种植大棚蔬菜技改对策苏生平 陈宝宽 许鹏 马红芳近年来 随着高效农业规模化项目的不断深入各地大棚蔬菜规模化种植纷纷涌现 以苏北沿海地区为例 仅 年就出现了数以千计的高效园艺种植场 由于有政府引导 多数经营主体运转良好 但一些地方也出现了一些不容忽视的问题 具体概括如下出现的问题技术准备不到位近两年来 各地政府出台措施 加上农业部门艰苦努力 以建设高效农业示范园区为载体的高效园艺种植场先后拔地而起 由于方方面面的原因 尽管上马很快 然而专业性的技术培训大多没有到位 又由于激励机制发挥的巨大作用 投资主体出现了大量的非农人员 不少地方出现了大棚蔬菜种植技术支撑真空设施构建不太合理主要设施是竹棚 小拱棚 棚膜选择不对路 保温防冻能力较差 抗风抗雪能力较弱 土地利用率较低 一般只有 左右 难以实现早熟高产 生产效能难以保证良种良法不匹配由于新开辟的园艺场大多在从未种植过蔬菜的传统农业区 这些地方技术物资服务不配套 少数经营主体任由不法经营商贩配送生产用种 个别地方难免出现假劣种子充斥生产的现象 更多的种植业主在种子选择上舍不得投入 不懂得良种的重要性或多或少存在着盲目用种的现象种植技术不规范一般不注重病虫害发生情况监测 不注重病虫害预防 有的病虫害发生初期不能够识别 防治技术不对路 病虫害往往越治越多 有的也只是重蹈老菜园的覆辙肥水运筹不科学规模化经营业主 为节约用工 大多施用大量的鸡灰肥作底肥 之后又用过量的化肥以水冲施促长这些鸡灰肥一般含盐量较多 大致在 而沿海地区成土母质皆为滨海盐碱土 有的地方刚脱盐不久 有的还未完全脱盐 尤其是多数规模经营西瓜的业主 打一枪换一地方 走到哪里污染到哪里 不仅造成肥料的浪费 而且浪费宝贵的水资源 更严重的是过量的肥料随水流入沟塘渗入土下 导致土壤次生盐渍化防灾减灾意识不强农业本是露天工厂 受气候变化等自然灾害影响很大 高效规模经营项目尤其如此 而大多业主原由第二 三产业转入本行 或者原来从事小规模经营 多没有应对暴雨 寒流等自然灾害的经验 一旦有险往往束手无策 或者病急乱投医 以致造成不必要的经济损失 一般没有抗灾预案苏北规模化种植大棚蔬菜持续高效栽培对策主动提供技术支持首先相关农技服务部门应尽快组织规模化经营高效农业项目的业主进行入门培训 与此同时 结合科技入户工程 主动派专业技术人员挂职到相关农业园区进行跟踪服务 确保物技服务不脱节 其间需要提醒的是规模经营业主也要主动寻求可靠的技术支撑 从而保证规模经营项目正常进行构建高效能栽培设施一是选购标准钢架大棚取代竹架大棚 做到改苏生平 江苏东台市蔬菜研究所 东台市东亭南路 号电话陈宝宽 东台市蔬菜研究所许鹏 东台华盛种苗公司马红芳 东台镇水务站收稿日期栽培技术窄棚平顶为宽棚高肩 为实施棚内机械化作业创造条件 二是改多层塑料薄膜覆盖为 保温被 消雾无滴膜 遮阳网 组合材料覆盖 三是改单独自然采光为自然采光与 高光效灯具补光相结合 以充分利用现有科研新成果提高大棚生产效能普及工厂化育苗一要通过加大招商引资力度和农业项目财政支持力度 尽快建设一批种苗培育中心 取代一家一户常规育苗 二要建立健全新的种质资源试验示范基地 为正确引进推广优质种苗提供帮助 三要规范种苗生产技术标准 千方百计培养一批高素质的种苗培育技术人才 四要打造一批种苗服务品牌 为规模化经营高效农业项目业主提供优质服务保证大力推广先进的适用大棚机械当前 从国际国内设施栽培发展趋势来看 提升规模经营生产效率的关键还是机械化 但由于国外先进技术多高耗能高成本 大多业者用不起 国内一些技术又多不够成熟 因此大面积大棚机械并未得到普及 眼下应当优先引进推广应用的有卷膜机械及滑轮通风机械 大棚微滴灌设备大棚耕整机具 施肥机械 棚内消毒及施药机械 补光灯具 运输 收割 嫁接 洗涤机械等科学运筹肥水主要注意 点 实施测土配方施肥 这是规模经营园区科学运筹肥水的最基本的原则 也是解决产量低而不稳的关键 合理使用底肥 寿光的经验表明 蔬菜要取得高产使用底肥是前提 但底肥的运筹一要考虑对环境是否友好 二要考虑投入产出是否划算 建议一是大量使用大宗作物秸秆充当底肥 可保百利而无一害 二是选择如田粮牌等经过消毒处理的有机无机复合肥作底肥 但量应控制在 以内 三是有选择地使用高效低污染的农家肥 如发酵过的牛粪 猪粪 羊粪以及经过简单除砂脱盐发酵处理的鸡粪 量应控制在以内 结合微滴灌推广使用冲施肥 可根据作物不同生长阶段的需求 适当随水追施冲施肥既满足蔬菜生长的需要 又节约水资源用工和避免肥料浪费 控制使用激素微肥 激素微肥正确使用有促进蔬菜生长的功效 但使用不当 一是对作物生长易造成伤害 二是容易对环境造成污染 有的使用过多还可能对人畜有害 总之棚室内气温低时使用浓度取高限 棚室内气温高时取低限 如含多效唑等一些激素微肥类不得随意乱用 喷到土壤会影响下茬蔬菜出苗发根综合防治病虫草害规模经营农场防治病虫草害最有效的法宝之一是选用抗病虫草的品种 其二是以清洁田园为主的农业防治 包括选择合适的间套种组合 合理密植 科学运筹肥水 有些病害往往就是过多浇水造成的 灵活调控棚室内温湿度等 如霜霉病高发季节可采取高温闷棚杀死病菌等 其三是采取积极有效的化学防治 设施栽培病虫害控制关键在于预防 因此 一要把握好种前棚室及土壤消毒关 在春提前蔬菜收后间隙 利用夏季高温采取太阳能 秸秆发酵农膜封闭蒸气消毒办法 或用廉价的福尔马林 硫磺粉或敌敌畏 多菌灵等杜绝病虫侵染循环二要在防治适期抓好对症用药关 如害虫初孵至龄期 病害的孢子萌发期等 三要稳妥慎用除草剂 烟雾剂 这类农药使用得当可节省大量人力和成本 但使用不当往往造成药害 尤其是除草剂对今后数茬甚至数年作物都有影响 应在专业技术人员指导下进行 四要合理用药 防止单用烂用产生抗药性和对环境造成污染 其四是积极推广生物防治和物理防治 如夏秋病虫害多发季节可采用防虫网 杀虫灯 糖浆盆诱杀等方法防治 其五注意生产环境的保护和修复 如保护好绿化 杜绝就地倾倒垃圾 对采收形成的蔬菜秸秆老根等垃圾也应采取就地集中深埋 或送垃圾处理中心集中处理 与此同时 适当安排种植玉米 水稻等作物以拔除富余氮肥 土壤次生盐分及土传线虫等病虫草害实施蔬菜生产标准化主要抓好四件事 即 一积极组织实施无公害产品产地认证 二建立健全以无公害产品产销一体化为中心的生产技术体系 三尽快建立劳动管理定额标准 四立足高起点 创建企业产品品牌主动预防灾害首先要制订企业防止自然灾害预案 做到一旦灾害发生 可沉着应变 忙而不乱 其二 要站在防灾减灾的角度正确选用设施栽培的材料 切不可为争蝇头小利而造成不应有的损失 其三 千方百计抓好基础设施配套工程建设 做到旱能防涝能排雨止田干 其四要合理安排种植订单 适当安排种植布局 既要避免把所有的鸡蛋放在一个篮子里又要尽量争取最大种植效益
