ToxicAlive
关掉文档共享即可。当文档处于共享状态时,页眉页脚是作为关键词不允许修改的,否则其他用户找不到该文档。如果你找不到“取消共享”按钮,自己添加。步骤:选项>快速访问工具栏(其他命令)>所有命令>取消共享>添加>确定。 
更改页眉后,要确定,然后保存并关闭,就不会出现打开后又变回原来的。
我当时在word2007中设置页眉的时候是采用插入->文档部件->域->StyleRef,(域选项可根据实际情况选择),再点击确定。也出现了当时可以修改之后,但关闭后仍然会出现字体变回去的情况,具体表现为“第一章******”“第一章”是一种字体,“****”是另一种字体,字体重新设置后再打开还是和设置之前相同,更正方法如下:每个文章根据实际情况可能加入了分隔符(如为了添加不同的页码),这样可能分成了不同部分。下面针对每一部分可以采用相同的方法即可。选择其中一部分的最开始的页眉,将页眉中的文字全部选中,之后点击插入->文档部件->域->StyleRef,将更新时保留原格式复选框中的对勾去掉,在进行字体设置。其他部分照这种方法做即可。设置完后,关闭word2007,再打开不会再出现字体重新变回去的情况。