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当然写自己所读专业的论文(要有一定专业见解及深度才能发表)。不管写哪方面的文正,下笔都是一样的:拟题----摘要--前言--正文--结论--参考文献。要注意格式、层次结构(建议找篇要投稿期刊范文作参照)。 
你想做哪方面的gis课题呢,大体给个方向,空间数据库方向,遥感应用还是gps方向,如果你对数据库和编程比较熟悉的话建议选择空间数据库方向的吧,你是转专业过来的,对gis的了解可能还不是特别多,空间数据库方面对gis基础要求不是特别严格,arccatalog多了解一点问题就不大,这方面做的人已经有很多了,查资料也比较好查,你可以去网上看一下,这方面的课题不少,借鉴一下
不知道怎么写的话~就找一些参考文献呗~可以看下《测绘科学技术》里面的范文吧